{"id":6873,"date":"2023-10-01T21:05:08","date_gmt":"2023-10-01T21:05:08","guid":{"rendered":"https:\/\/insuquim.cl\/producto\/carboximetil-celulosa-cmc-fg\/"},"modified":"2023-10-01T21:05:08","modified_gmt":"2023-10-01T21:05:08","slug":"carboximetil-celulosa-cmc-fg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/producto\/carboximetil-celulosa-cmc-fg","title":{"rendered":"CARBOXIMETIL CELULOSA (CMC) FG"},"content":{"rendered":"<p>Es un compuesto org\u00e1nico derivado de la celulosa, soluble en agua. Su principal uso es como agente espesante, estabilizante y\/o agente de suspensi\u00f3n. Es utilizado en aplicaciones como bebidas l\u00e1cteas, boller\u00eda, embutidos, panificaci\u00f3n, productos para hornear, entre otros. Tambi\u00e9n se utiliza en alimentos que contienen la etiqueta de \u201csin gluten\u201d o de \u201cenriquecido con fibra\u201d Este estabilizador se utiliza en distintos productos alimenticios para dar la sensaci\u00f3n y textura de espesor ayudando a mantener la humedad. Es uno de los estabilizadores m\u00e1s utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de l\u00e1cteos y productos de reposter\u00eda, tambi\u00e9n en sus masas. Viscosidad 3000 \u2013 4000 cPs<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es un compuesto org\u00e1nico derivado de la celulosa, soluble en agua. Su principal uso es como agente espesante, estabilizante y\/o agente de suspensi\u00f3n. Es utilizado en aplicaciones como bebidas l\u00e1cteas, boller\u00eda, embutidos, panificaci\u00f3n, productos para hornear, entre otros. Tambi\u00e9n se utiliza en alimentos que contienen la etiqueta de \u201csin gluten\u201d o de \u201cenriquecido con fibra\u201d Este estabilizador se utiliza en distintos productos alimenticios para dar la sensaci\u00f3n y textura de espesor ayudando a mantener la humedad. Es uno de los estabilizadores m\u00e1s utilizados para alimentos como salsas, sopas, helados derivados de l\u00e1cteos y productos de reposter\u00eda, tambi\u00e9n en sus masas. Viscosidad 3000 \u2013 4000 cPs<\/p>","protected":false},"featured_media":6339,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[281],"product_tag":[244],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6873"}],"collection":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6873"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6339"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6873"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6873"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6873"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}