{"id":6919,"date":"2023-10-01T21:05:18","date_gmt":"2023-10-01T21:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/insuquim.cl\/producto\/edta-acido-etilendiaminotetracetico-disodico\/"},"modified":"2023-10-01T21:05:18","modified_gmt":"2023-10-01T21:05:18","slug":"edta-acido-etilendiaminotetracetico-disodico","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/producto\/edta-acido-etilendiaminotetracetico-disodico","title":{"rendered":"EDTA (ACIDO ETILENDIAMINOTETRACETICO) DISODICO"},"content":{"rendered":"<p>El \u00e1cido etilendiaminotetraac\u00e9tico, tambi\u00e9n conocido como EDTA, es una sustancia que se utiliza en las industrias como agente quelante con el que se crean complejos con metales de estructura de coordinaci\u00f3n octa\u00e9drica. En los alimentos tiene la capacidad de actuar como secuestrante de metales con el fin de prevenir la oxidaci\u00f3n lip\u00eddica o como estabilizante del color y el sabor. Esta sustancia qu\u00edmica se adhiere a los iones de ciertos metales como el calcio, magnesio, plomo e hierro. Se usa en medicina para prevenir los co\u00e1gulos de sangre y para extraer el calcio y el plomo del cuerpo.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El \u00e1cido etilendiaminotetraac\u00e9tico, tambi\u00e9n conocido como EDTA, es una sustancia que se utiliza en las industrias como agente quelante con el que se crean complejos con metales de estructura de coordinaci\u00f3n octa\u00e9drica. En los alimentos tiene la capacidad de actuar como secuestrante de metales con el fin de prevenir la oxidaci\u00f3n lip\u00eddica o como estabilizante del color y el sabor. Esta sustancia qu\u00edmica se adhiere a los iones de ciertos metales como el calcio, magnesio, plomo e hierro. Se usa en medicina para prevenir los co\u00e1gulos de sangre y para extraer el calcio y el plomo del cuerpo.<\/p>","protected":false},"featured_media":6391,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[302],"product_tag":[244],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6919"}],"collection":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6919"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6391"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6919"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}