{"id":6927,"date":"2023-10-01T21:05:23","date_gmt":"2023-10-01T21:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/insuquim.cl\/producto\/fosfato-disodico-fg\/"},"modified":"2023-10-01T21:05:23","modified_gmt":"2023-10-01T21:05:23","slug":"fosfato-disodico-fg","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/producto\/fosfato-disodico-fg","title":{"rendered":"FOSFATO DISODICO FG"},"content":{"rendered":"<p>El fosfato dis\u00f3dico deriva del \u00e1cido fosf\u00f3rico, es una sal y se produce cuando el \u00e1cido fosf\u00f3rico se neutraliza con hidr\u00f3xido de sodio. En su forma pura, parece un s\u00f3lido cristalino de color blanco y aunque puede obtenerse de algunos frutos, se obtiene mayoritariamente de rocas fosf\u00f3ricas. El fosfato dis\u00f3dico es un aditivo muy utilizado en productos c\u00e1rnicos ya que estabiliza la carne al interactuar con prote\u00ednas, evita la p\u00e9rdida de agua, preserva la jugosidad de las carnes, regula la acidez y mejora la palatabilidad del producto<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El fosfato dis\u00f3dico deriva del \u00e1cido fosf\u00f3rico, es una sal y se produce cuando el \u00e1cido fosf\u00f3rico se neutraliza con hidr\u00f3xido de sodio. En su forma pura, parece un s\u00f3lido cristalino de color blanco y aunque puede obtenerse de algunos frutos, se obtiene mayoritariamente de rocas fosf\u00f3ricas. El fosfato dis\u00f3dico es un aditivo muy utilizado en productos c\u00e1rnicos ya que estabiliza la carne al interactuar con prote\u00ednas, evita la p\u00e9rdida de agua, preserva la jugosidad de las carnes, regula la acidez y mejora la palatabilidad del producto<\/p>","protected":false},"featured_media":6399,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[307],"product_tag":[247],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/6927"}],"collection":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6399"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6927"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=6927"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=6927"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}