{"id":7007,"date":"2023-10-01T21:05:42","date_gmt":"2023-10-01T21:05:42","guid":{"rendered":"https:\/\/insuquim.cl\/producto\/propionato-de-calcio\/"},"modified":"2023-10-01T21:05:42","modified_gmt":"2023-10-01T21:05:42","slug":"propionato-de-calcio","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/producto\/propionato-de-calcio","title":{"rendered":"PROPIONATO DE CALCIO"},"content":{"rendered":"<p>Es una sal c\u00e1lcica del \u00e1cido propanoico, soluble en agua y de olor y color caracter\u00edstico. Es ampliamente utilizado en la industria de los alimentos, espec\u00edficamente en la panader\u00eda y reposter\u00eda ya que act\u00faa como un conservante\/preservante que alarga el buen estado de los productos leudados. Inhibe el crecimiento de los hongos sin afectar la acci\u00f3n de la levadura panificable. Se prefiere para el pan y la bizcocher\u00eda porque contribuye al suministro de calcio y a la sustituci\u00f3n del sodio.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es una sal c\u00e1lcica del \u00e1cido propanoico, soluble en agua y de olor y color caracter\u00edstico. Es ampliamente utilizado en la industria de los alimentos, espec\u00edficamente en la panader\u00eda y reposter\u00eda ya que act\u00faa como un conservante\/preservante que alarga el buen estado de los productos leudados. Inhibe el crecimiento de los hongos sin afectar la acci\u00f3n de la levadura panificable. Se prefiere para el pan y la bizcocher\u00eda porque contribuye al suministro de calcio y a la sustituci\u00f3n del sodio.<\/p>","protected":false},"featured_media":6482,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_joinchat":[]},"product_cat":[343],"product_tag":[244],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product\/7007"}],"collection":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7007"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6482"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7007"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=7007"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/insuquim.cl\/es\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=7007"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}