Agar es una sustancia hidrofílica coloidal seca (polvo) que se extrae de ciertas algas marinas de la clase Rhodophyceae. Es un polisacárido constituido principalmente por unidades D y L-Galactosa. Cada diez unidades pueden tener un grupo éster sulfatado. Ciertos cationes como calcio, magnesio, sodio y potasio pueden estar asociados al polisacárido. Este hidrocoloide es extraído completamente de algas marinas Gracilaria spp., principalmente obtenidas de las costas de Chile en el océano Pacífico. El agar se obtiene bajo procesos de extracción química, separación física, gelificación, secado y molienda. Su principal uso es en la industrial alimenticia ya que se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso.
AGAR AGAR POLVO PURO
Agar es una sustancia hidrofílica coloidal seca (polvo) que se extrae de ciertas algas marinas de la clase Rhodophyceae. Es un polisacárido constituido principalmente por unidades D y L-Galactosa. Cada diez unidades pueden tener un grupo éster sulfatado. Ciertos cationes como calcio, magnesio, sodio y potasio pueden estar asociados al polisacárido. Este hidrocoloide es extraído completamente de algas marinas Gracilaria spp., principalmente obtenidas de las costas de Chile en el océano Pacífico. El agar se obtiene bajo procesos de extracción química, separación física, gelificación, secado y molienda. Su principal uso es en la industrial alimenticia ya que se utiliza como estabilizante y agente gelificante en productos de panadería, productos de confitería, productos lácteos, carne y pescado enlatados, sopas, salsas, bebidas, rellenos de tartas, glaseados. Se usa como estabilizador en helados y sorbetes y como agente mejorante de la textura de queso.
Formato | GRANEL / SACO |
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Unidad de Medida | KG |
Material | SOLIDO |
En Insuquim Chile, estamos comprometidos en brindarle los mejores servicios de envíos y despachos. Queremos asegurarnos de que sus productos lleguen a su destino de la manera más conveniente y eficiente posible. Aquí están los detalles de nuestros servicios:
1. Despacho Gratis y a convenir en Santiago:Para nuestros clientes de Santiago tenemos una excelente noticia, ofrecemos despacho gratuito según su compra y si están ubicados dentro de las zonas autorizadas. Nos ajustamos a sus operaciones garantizando la entrega dentro de los horarios establecidos. Para más detalle consultar con el ejecutivo comercial.
2. Envíos y/o Despachos "por pagar" a Región: Todos los envíos y despachos que realizamos a región se gestionan bajo la condición "por pagar". Esto significa que enviamos su pedido a través de empresas de transportes comerciales y usted puede pagar el costo del envío directamente al recibirlos, lo que le brinda flexibilidad y comodidad en cada una de sus compras. Algunas empresas de transporte son: Pullman Cargo, TNT Lit Cargo, Transporte Rapid Cargo, Transporte Chevalier, ESTAFETA, entre otros. Para más detalle consultar con el ejecutivo comercial.
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