El bicarbonato de amonio es un compuesto inorgánico que se clasifica como un agente leudante ya que es capaz de liberar gas en condiciones adecuadas de humedad y temperatura para incrementar el volumen de una masa. Es un polvo blanco soluble en agua, comúnmente utilizado como aditivo y es el precursor de la levadura química.Se suele añadir una pequeña cantidad de bicarbonato de amonio a las masas panaderas y reposteras para darles más flexibilidad y facilitar su amasado y manipulado; permitiendo elaborar panes, bizcochos y galletas con más volumen y con una miga flexible y muy agradable en boca. La corteza (la parte seca exterior) queda dorada y crujiente por eso es usado en galletas ya que da lugar a una textura extremadamente quebradiza y agradable. El único inconveniente del bicarbonato de amonio es el olor que se desprende durante la cocción del pan o del bizcocho, que es un olor desagradable a amoniaco pero este olor desaparece completamente al terminar la cocción y el producto final no conserva ni olor ni sabor alguno. En la industria química sirve para la obtención de sales, colorantes, compuestos para extintores, en pinturas y como dilatador del caucho. En la agricultura ayuda al enriquecimiento de nutrientes.
BICARBONATO DE AMONIO FG
El bicarbonato de amonio es un compuesto inorgánico que se clasifica como un agente leudante ya que es capaz de liberar gas en condiciones adecuadas de humedad y temperatura para incrementar el volumen de una masa. Es un polvo blanco soluble en agua, comúnmente utilizado como aditivo y es el precursor de la levadura química.Se suele añadir una pequeña cantidad de bicarbonato de amonio a las masas panaderas y reposteras para darles más flexibilidad y facilitar su amasado y manipulado; permitiendo elaborar panes, bizcochos y galletas con más volumen y con una miga flexible y muy agradable en boca. La corteza (la parte seca exterior) queda dorada y crujiente por eso es usado en galletas ya que da lugar a una textura extremadamente quebradiza y agradable. El único inconveniente del bicarbonato de amonio es el olor que se desprende durante la cocción del pan o del bizcocho, que es un olor desagradable a amoniaco pero este olor desaparece completamente al terminar la cocción y el producto final no conserva ni olor ni sabor alguno. En la industria química sirve para la obtención de sales, colorantes, compuestos para extintores, en pinturas y como dilatador del caucho. En la agricultura ayuda al enriquecimiento de nutrientes.
Formato | SACO |
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Unidad de Medida | KG |
Material | SOLIDO |
En Insuquim Chile, estamos comprometidos en brindarle los mejores servicios de envíos y despachos. Queremos asegurarnos de que sus productos lleguen a su destino de la manera más conveniente y eficiente posible. Aquí están los detalles de nuestros servicios:
1. Despacho Gratis y a convenir en Santiago:Para nuestros clientes de Santiago tenemos una excelente noticia, ofrecemos despacho gratuito según su compra y si están ubicados dentro de las zonas autorizadas. Nos ajustamos a sus operaciones garantizando la entrega dentro de los horarios establecidos. Para más detalle consultar con el ejecutivo comercial.
2. Envíos y/o Despachos "por pagar" a Región: Todos los envíos y despachos que realizamos a región se gestionan bajo la condición "por pagar". Esto significa que enviamos su pedido a través de empresas de transportes comerciales y usted puede pagar el costo del envío directamente al recibirlos, lo que le brinda flexibilidad y comodidad en cada una de sus compras. Algunas empresas de transporte son: Pullman Cargo, TNT Lit Cargo, Transporte Rapid Cargo, Transporte Chevalier, ESTAFETA, entre otros. Para más detalle consultar con el ejecutivo comercial.
3. Entrega a su Empresa de Transporte de Confianza: Sabemos que algunos de nuestros clientes ya tienen una empresa de transporte de confianza por eso en INSUQUIM Chile, estamos dispuestos a complementar su servicio de despacho. Es importante dejar con el ejecutivo comercial el detalle de la empresa de transporte y su dirección a fin de validar si está dentro de nuestras zonas de entregas. Nos aseguraremos que sus productos lleguen a destino local de manera segura y puntual. Para más detalle consultar con el ejecutivo comercial.
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